Dalla volatilità dei carrelli ai megatrend globali: come Bolton Food ha “diviso” l’elefante logistico

Dalla volatilità dei carrelli ai megatrend globali: come Bolton Food ha “diviso” l’elefante logistico

Dall'integrazione a monte della materia prima ittica alla gestione delle barriere doganali, la strategia di Bolton Food ridefinisce la supply chain resilience integrando pianificazione agile, risk management e presidio simultaneo del breve e del lungo periodo. Alessandra Masciarri racconta il percor